안산시, 김장철 성수식품 제조업소 > 종합

안산시, 김장철 성수식품 제조업소     

위생점검 및 수거․검사 실시

안산시(시장 제종길)는 김장철을 맞이하여 식품으로 인한 위해 요인을 사전에 차단하고 소비자에게 안전한 식품을 공급하고자 김장철 성수식품 제조업소에 대해 오는 11월 10일부터 2주간 위생 점검 및 수거․검사를 실시한다"고 밝혔다.

                                     ▲  안산시, 김장철 전경

이번 점검대상은 고춧가루, 향신료조제품(고추맛가루), 김치류 등 식품제조․가공업체 21개소에 대하여 식품 안전관리에 관한 전반적인 위생 점검 및 수거․검사를 병행하여 실시할 방침이다.

주요 점검내용은 원료보관실, 세척실, 제조․가공실 등 청결상태 여부, 병든고추(희아리) 사용여부, 원료 고추 외에 별도의 고추씨를 첨가한 고춧가루 제조여부, 타르색소, 흥국적색소 등 착색제 사용여부 등이며,

특히 제조업소에서 제조한 고춧가루, 향신료조제품(고추맛가루), 김치류 제품을 수거하여 타르색소, 이물 등 식품공전의 기준 및 규격의 적정여부를 검사한다"고 말했다.

안산시는 이번 위생 점검을 통해 식품 제조업소의 위생관리 능력을 제고하고 안전한 식품이 공급될 것으로 기대하며, 관련 업체 종사자의 개인위생관리 등 각별한 주의를 당부했다.

2014. 11. 7 / 박형구 기자